“We raised 400$ for a church during the bake sale becuase people could not get enough of the cream cheese cookies we made. Thanks Semen cookbook.”
Yummy.
3. Juni 2009
29. April 2009
Kleine Überraschung
Vor ein paar Tagen lag ein größerer Umschlag in meinem Briefkasten. Voll der Neugier rausgezogen, ich hatte keine Ahnung, was es denn sein würde. Auf den Absender geschaut. Hmm… Danckelmannstraße. Da bin ich in den Kindergarten gegangen. Den Kindergarten gibt es da zwar noch – inzwischen aufgeteilt in zwei verschiedene, aber … warum sollte mir eine der Kindergartentanten einen Brief schicken?
Es war dann das Kochbuch des Fremdkochens Februar von der Hüttenhilfe und doch kein Gruß aus der fernen Vergangenheit.
Vielen Dank für das Rezeptbuch, ich habe mich sehr gefreut!
29. September 2008
Kochbuch für küchentechnisch Herausgeforderte
Neulich habe ich mir diese Kochbuch -Kochen für Geeks – mal näher angeschaut und kann es nur wärmstens als Weihnachtsgeschenk für diejenigen Freunde empfehlen, die sich zwar 1a mit Technik auskennen, aber komplett hilflos werden, wenn es darum geht, sich eine Mahlzeit zuzulegen, die ein wenig anspruchsvoller ist als selbstaufgetaute Pizza oder Spaghetti grün (Spaghetti mit Pesto alla Genovese aus dem Glas). Der potentielle Koch wird komplett in einer Sprache an die Hand genommen, die er verstehen können sollte.
Es gibt natürlich Details, in denen ich mit den Autorinnen nicht übereinstimme – ich habe eine tief gehende Abneigung gegen gefriergetrocknete Zutaten & bin davon überzeugt, dass man lieber TK-Kräuter nehmen sollte – aber im großen & ganzen hat es mir sehr gut gefallen und denke, dass es eine gute Hilfe für den in der Küche herumstolpernden Anfänger ist. Und wer sich in und mit dem Kochbuch dann gut zurechtfindet ist dann auch geeignet, sich an Kochbücher mit bunten Bildern zu wagen.
11. September 2008
Marcella Hazan
hat eine Autobiographie geschrieben: Marcella Remembers. Dazu gibt es eine nette Besprechung in der NY Times. Es klingt, als wäre es unterhaltsames und lehrreiches Buch. Steht also auf meinem Plan, was ich mir demnächst noch an Büchern anschaffen will.
19. August 2006
Yoga und Kochen
Ich habe ein weiteres Kochbuch erworben:
Ich koche gern und ich mache Yoga. Allerdings gebe ich mich eher Ashtanga hin, als Sivananda. Ich finde Sivananda doch deutlich esoterisch verstrahlter als Ashtanga.
Das Kochbuch hat einige sehr schöne Rezepte (ein paar werde ich nie austesten), man muss nur die Ideologie weglassen.
Eine vegetarische Ernährung macht den Verstand aktiv, subtil und scharf. Die vegetarische Ernährung ist dem erhabenen Denken und der Konzentration auf das Göttliche in hohem Maße förderlich. Sie schenkt eine größere Vitalität als eine Ernährung mit tierischen Nahrungsmitteln
Swami Sivananda
Wie gesagt, das ist in meinen Augen Unsinn, aber wenn aus dem Buch drei gute Curries, zwei Suppen und vier Nachtische kommen, soll das mal reichen.
Und es sind nicht nur indische/indisierte Rezepte dabei, auch klassische europäische Gerichte haben ihren Platz gefunden. Natürlich komplett frei von Fleisch, Fisch und Ei. Das sind in deren Augen Ih- Bestandteile, die lediglich den Körper vergiften.
Aber Milchprodukte werden fleißig eingesetzt.
Und ich finde es ganz sympathisch, dass am Ende des Buches Menüvorschläge gemacht werden, nach Ländern zusammengestellt (das italienische Menü, das indische, das mexikansiche…)
Jut, mal sehen, ob ich demnächst was hieraus verblogge.
