n diesem Fall:

5 reife (ja, das ist ein wichtiger Punkt!) Avocados
1EL Sahne
1 TL Olivenöl
1TL Senf
Saft einer halben Zitrone
6-10 Knoblauchzehen, zerdrückt
ein wenig Philadelphia
ein wenig Tabasco
Salz, Pfeffer
2-3 Tomaten entkernt und gewürfelt

Alle Zutaten, bis auf die Tomaten, mit einer Gabel zu einer weichen Paste verarbeiten und Abschmecken – jetzt die Tomaten dazu und glücklich werden.