Ich liebe Rosenkohl. Auch wenn es hier bisher nicht gefroren hat, so wollte ich doch gern mit dem Rosenkohl anfangen. Eine der Freuden des Winters sind dicke Suppen und deftige Aufläufe. Sachen, die mir im Sommer zu schwer wären sind jetzt genau das richtige. Aufläufe sind, genau wie Suppen, meist mehr Arbeit, als ich eigentlich erwarten würde. Das kann aber auch daran liegen, dass ich selten Reste für Aufläufe nehme und so alles vorkochen muss. Der Rosenkohlauflauf ist nichts für Menschen, die sofort ihren Hunger stillen wollen. Ich glaube, dass es eine knappe Stunde gedauert hat, vorbereiten, vorkochen, Ofen… ja. Etwa eine Stunde. Lohnt sich in meinen Augen.
