ca. 400g Maiskörner, entweder frisch oder TK
2-3 Tomaten entkernt und gewürfelt
Saft von 1-2 Limetten
Olivenöl
1 rote Zwiebel in Würfeln
ein kleines Bund Koriander, gehackt
Salz & Pfeffer
Alles gut vermischen und am besten so 1-2 Stunden ziehen lassen.
[...] mich durch die Sommerklassiker zu kochen, bzw. zu essen. In diesem Falle ist es ein wunderbarer Mais-Tomatensalat, den ich innerhalb des ersten Halbjahres des Bloggens veröffentlicht habe. Damals haben [...]