Im Teig etwa 1/3 des Mehls durch gemahlene Mandeln ersetzen. Nach dem Kühlen Hörnchen formen und etwa 20 Minuten im Ofen lassen.
Noch warm in Vanillezucker wälzen.
Vanillezucker
2 Vanilleschoten, 500g Zucker
Das Vanillemark auskratzen und mit dem Zucker in eine Küchenmaschine geben. Atomisieren und luftdicht verpacken.
