Ein sehr einfaches Essen, das ein wenig Planung erfordert, dafür aber so gut wie keine Arbeit. Wenn man die Tofu-Zuckerschoten-Pfanne abends nach der Arbeit essen will, weil man weiß, dass man spät & müde wiederkommt und keine Nerven mehr zum Kochen haben wird, dann ist es eine sehr gute Idee, den Tofu morgens schnell in die Marinade zu legen, damit dann am Abend in unter 10 Minuten ein Essen selbstgekocht fertig zum Verzehr ist. Instant Gratification. Ich habe dabei nicht das Gefühl, eine Ersatzhandlung zu begehen, sondern es ist eine echte Mahlzeit mit ein paar asiatischen und mediterranen Obertönen. Die Schnelligkeit eines asiatischen Wokgerichts trifft die Kräutergeschmackswelt des Mittelmeers - eine glückliche Ehe.
