Kochen für Schlampen – Hamburg, Berlin, Zürich

26. August 2005

Heidelbeer-Käsekuchen

Abgelegt unter: Ofen, Süßes — kochschlampe @ 7:38 pm

Heut kein einleitender Text:

400g Heidelbeere
250g Mascarpone
4 EL Sahne
4 EL Öl
4 EL brauner Zucker
1 Prise Salz
200g Mehl
3 TL Backpulver
1/2 TL gem. Vanille

Backofen auf 190° vorheizen.
100g von der Mascarpone mit der Sahne, dem Öl, dem Zucker und dem Salz verrühren. Mehl mit Backpulver dazu.
eine 26er Form einfetten, den Teig darin verteilen und einen 2-3 cm hohen Rand formen.
Restliche Mascarpone mit Vanille verrühren und auf den Boden streichen, die Heidelbeeren darauf verteilen.
Den Kuchen 35-40 Minuten backen.

Lauwarm essen! <!– –>

1 Kommentar »

  1. [...] entfernt ist ;-) Also fix Frau Kochschlampe gefragt, die auch prompt ein Rezept parat hatte: Heidelbeer-Käsekuchen! Perfekt! Quarkkuchen liebe ich und dieser hat auch explizit wenig Zutaten und ist wirklich schnell [...]

    Pingback von Komische Anwandlungen oder Heidelbeer-Käsekuchen « Paprika meets Kardamom — 10. Februar 2010 @ 6:06 am | Antworten


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