Quick Fix. Einfach einen Salat zusammenschmeißen, ein wenig Baguette dazu und gut is.
Ich bin im Moment ein wenig am Schauen, was man außer den klassischen Essig-Öl Varianten noch zu Salatsauce verarbeiten kann.
Bunter Salat
1-2 Personen zu nem leichten Mittach
1/2 rote Zwiebel in Würfeln
1/2 rote Paprika in Würfeln
4-5 handvoll Feldsalat, Wurzeln abgeknipst
1-2 handvoll Champignons
100g saure Sahne
1 EL Zitronensaft
1 TL Himbeersenf
Salz, Pfeffer
Sauce zusammenrühren, mit den übrigen Zutaten in einer Schüssel gut mischen.
Fertig.
Himbeersenf sollte es hier wirklich sein - das gibt eine angenehm fruchtige Note in dem Salat.
