Oder auch: Schweizer Traditionskäse trifft auf japanische Comic-Katze. Schon vor einer ganzen Weile habe ich unterwegs Hello Kitty Pasta erworben. Ich weiß nicht genau warum, aber manchmal habe ich einen fatalen Hang zum Kitsch. Ich hatte immer keine rechte Idee, was ich mit so komischer Pasta anfangen soll, die eigentlich für Menschen mit der mentalen Reife von fünfjährigen hergestellt zu werden scheint. Andererseits, wenn ich sie schon da habe, muss sie auch verarbeitet werden. Und so, als ich mich daran erinnert habe, dass ich eigentlich die Glarner Zigerhörnli nachbauen wollte, habe ich die Schachtel wieder herausgeholt.
Glücklicherweise gibt es tatsächlich das Schabzigerstöckli bei Karstadt in der Wilmersdorfer Staße, da komme ich immer mal wieder vorbei und musste nicht erst noch suchen gehen. Da es der erste Ort ist, wo ich danach gesucht habe, habe ich keine Ahnung, in welchen Läden man denn nördlich der Schweiz sonst noch bekommen kann. Aber. Menschen, bei denen es den Käse nicht in Geschäften auf dem Weg von a nach b gibt, können versuchen, ihn über den Versandhandel der Originalfirma zu bekommen. Dann muss man zwar immer einen mittleren Vorrat bestellen, aber wahlweise teilt man dann mit lieben Freunden oder baut darauf, dass das Stöckli nicht so schnell umkommt.
16. Januar 2010
Berliner Zigersanrios
13. Januar 2010
Süppchen im Winter
Dieses wunderbar schlichte Wintergemüsesüppchen habe ich schon vor einer kleinen Weile hergestellt, habe es aber immer stiefmütterlich behandelt und vergessen, im Blog vorzustellen. Zum Glück hat das Winterwetter gehalten und so ist es weiterhin ein sehr passendes Essen: saisonales Gemüse in saisonal passender Verpackung.
Sellerie wird häufig mit Misstrauen beäugt. Wo das herkommt, weiß ich nicht, aber eines ist sicher: Sellerie ist in sehr vielen Formen und Varianten ein einfach großartiges Gemüse und sollte viel öfter auf den Tisch kommen. Hier ja schon als Resteverwertung für Staudensellerie, jetzt mit Knollensellerie.
9. Januar 2010
Alle Jahre wieder: Orange Marmalade
Es ist wieder so weit! Marmalade-Saison! In diesem Jahr gibt es die Bitterorangen etwas früher als sonst, und sie machen einen sehr guten Eindruck. Da das letzte Glas gerade noch halb voll ist, hat der Jahrgang 2009 genau für ein Jahr gereicht. Jetzt heißt es, Marmeladengläser zusammenkratzen und mehr Zucker heranschleppen, als einem der gesunde Menschenverstand eingibt.