Des einen Tags in der letzten Zeit hatte ich ob eines Kuchens eh den Ofen an und eine Menge sehr reifer Tomaten vom Markt, die ich so schnell gar nicht gegessen bekommen würde, die aber zu gut aussahen, als dass ich sie hätte ignorieren können. Von daher lag die Idee nahe, sie ersteinmal zu gebackenen Tomaten zu verarbeiten und dann weiterzusehen. Gesagt, getan. Leider hätte ich sie dann fast im Kühlschrank vergessen, aber als ich vom Segelkurs nach Hause kam, war es HEISS und ich hatte HUNGER. Entsprechend habe ich ein wenig im Kühlschrank nach einer Instantlösung dse Hungerproblems gekramt und bin über die pürierten gebackenen Tomaten gestolpert und habe eine impromptu gekühlte Sommersuppe daraus gebaut. Sie unterscheidet sich zwar nur marginal vom Klassischen Rezept, aber das kann man nicht oft genug wiederholen, so gut ist es.
