Landschaft kann er, der Schweizer

Neulich war es mal wieder soweit: ich bin in die Schweiz gefahren – wobei es weniger ein ‘ich muss da unbedingt wieder hin’ war (obwohl ich immer gern da bin und an sich auch gern noch öfter da wäre) und mehr der Überlegung geschuldet: wenn ich zum Geburtstag meines Schwippschwiegervaters an den Bodensee fahre, wie komme ich da am geschicktesten hin? Eine der Möglichkeiten war über Zürich, dann Bahn, dann Fähre und alles ist tutti. Überlegt, gefragt ob der Umweg über Zürich denn dem GröFaz genehm sei und nach Abnicken gebucht. Noch schöner war, dass er dann angeboten hat, mich an den See zu fahren, vor allem weil an dem Wochenende trotz Oktober Föhn war und und damit sonnige 23°.
Des Morgens kam die Frage: ‘Wollen wir unterwegs noch nett Mittagessen gehen?’
Strahlender Blick auf Seiten von Frau KochSchlampe, so dass der Herr sich an die Planung gemacht hat, während ich im Internet versunken bin und etwas wichtiges… wahrscheinlich waren es Katzenbilder… gelesen und nicht mitbekommen habe, wo es denn hingehen soll. Von daher Überraschungsfahrt durch die Berge zu einem See.

Ja, doch schon. Sehr schön.

Am See angekommen, musste man per Glocke das Boot rufen, dass einen dann auf die Insel bringt, wo in der Burgruine ein Restaurant untergebracht ist. Eigentlich war nur drinnen eingedeckt, aber sie haben uns netterweise auch einen Tisch für draußen fertig gemacht. Bei dem Wetter nicht in der Sonne zu sitzen wäre ein Verbrechen gewesen. Die Auswahl war auch nicht schwer – es gab drei feste Menüs, aber so ausgesucht, dass für jeden was dabei ist. Was wir beide leider vergessen haben bildlich festzuhalten ist, dass es zwischen der total leckeren Marronisuppe und dem Hauptgericht noch einen Salatgang gab.

Marronicrèmesuppe

Sehr sympathisch: die Suppe kommt in einer Terrine an den Tisch, so dass man sich, wenn es denn gar zu gut schmeckt, noch einen kleinen Nachschlag nehmen kann. Wir haben keine Suppe in die Küche zurück gehen lassen. Beim Salat das gleiche Prinzip: eine große Schüssel kommt an den Tisch und man kann selber entscheiden, wie viel oder wie wenig man haben möchte. Für den emanzipierten Gast.

Poulet

Kürbispie

Es war einfach nur schön. Schönes Essen, schöne Landschaft, schöne Gesellschaft. Kein Wunder, dass wir erst zu spät in Schwanau los gekommen sind. Was an sich kein soo großes Drama gewesen wäre, wenn danach alles glatt gegangen wäre. Nur  kam es, wie es kommen musste: Almabtrieb, geschlossene Bahnübergänge, Baustelle… auf einmal war ich mehr oder weniger 2 Stunden später dran als eigentlich geplant. Zum Glück war in der Planung so viel Luft drin, dass ich trotzdem noch rechtzeitig zum Start der Geburtstagsfeier am Bodensee angekommen bin.
Und wegen des Seltenheitswertes hier ein making of, das komplett aussieht als wäre es im Studio mit Fototapete im Hintergrund entstanden. Das sieht da in echt auch so aus. Erstaunlicherweise.

Bonusmaterial

Ich bin seit einiger Zeit ja noch die Empfehlung schuldig, wo man in Neusiedl schönes Essen bekommt, nachdem der erste Laden nicht 100 % überzeugen konnte (Teil I hier, Teil II liest sich hier) und damit will ich meinen kleinen Ausflug an den Neusiedler See aber auch abschließen. Als Abschluss der Reise durch Österreich-Ungarn wollten wir im Landgasthaus am Nyikospark essen gehen. Praktischerweise war das Restaurant keine 500 Meter von unserer Ferienwohnung entfernt. Blauäugig wie wir sind, sind wir ohne Reservierung losgeschlendert, in der festen Annahme, dass es kein Problem sein würde, einen Tisch zu bekommen. Wir waren ein wenig vor der allgemein einsetzenden Abendbrotzeit da. Der Kellner schaute leicht zweifelnd auf uns, auf seine Reserviverungsliste, auf uns, auf seine Liste (sie war auch zu verwirrend: lauter gestrichene und/oder umgeschriebene Reservierungen) und konnte uns schlussendlich einen Tisch anbieten. Großartig. Wie wir innerhalb der nächsten 10 Minuten (und den Rest des Abends) feststellen konnten, war das wirklich der letzte Tisch, den sie hatten – alle nach uns eintreffenden Blauäugigen wurden auf der Suche nach Abendessen weitergeschickt. Glück muss man haben!
Die Karte war angenehm kurz und hat für alle was passendes angeboten – wobei nur bei dem Nachtisch dann drei verschiedene Gerichte auf den Tellern waren – die beiden Gänge davor gab es immer nur in 2 Varianten.

Paradeisersuppe

Paradeisersuppe gab es in doppelter Ausführung: für Anikó und mich, das Gebamsel waren sehr schöne Kräutermischungen, die sehr passend zur Suppe waren. Kaum zu erkennen sind die Nockerln unter dem Gebamsel. Ich mag Nockerln, bin aber ein wenig unfähig sie in einer schönen Form selber zu stechen. Das sieht immer ein wenig gequält aus, wenn ich das versuche.

Dreierlei vom Schafskäse

Zwerg hatte sich für die Käsevariation entschieden, hat sich aber ein wenig beschwert, dass Variante 1 und Variante 3 das Gleiche wären, nur in unterschiedlicher Verpackung. Ansonsten aber war auch sie sehr zufrieden mit ihrem Käsespielzeug.

Schweineschnitzel mit Erdäpfelsalat

Warum in Österreich, dem Heimatland des Wiener Schnitzels, Schweine- statt Kalbsschnitzel angeboten wurde, hat sich mir nicht ganz erschlossen, aber ich bin in dem Fall auch nur der unwissende Vegetarier. Anikó und Zwerg waren’s zufrieden und dann will ich es auch sein.

Salat mit gebackenen Steinpilzen

Ich liebe Steinpilze in fast jeder Form und ich liebe Frittiertes: a match made in heaven. Der Salat war mit einem sehr angenehmen Dressing angemacht und hat das leicht fettige Element der Steinpilze wunderbar ergänzt. Ich muss noch mal Steinpilze machen, falls die Saison nicht schon ganz vorbei ist.

Marillenknödel

Ganz klassisch: Marillenknödel mit Vanilleeis. Im Land der Mehlspeisen kann man da nichts falsch machen und es gab auch keinerlei Enttäsuchung. Alles genau so, wie man es sich vorgestellt hat.

Weichelstörtchen mit Schokoladengitter

Großartiges kleines Törtchen: ein Nuss-Mürbeteig mit Schokoladencreme, dann Weichseln und dann wieder Schokolade in Form eines Gitters: herrlich. Und vor allem ist das eine Version, die selber herzustellen mir im Normalfall zu aufwändig ist, so dass ich es genieße, wenn ich es gemacht bekomme. Das ist wie Mädchenkaffee zum Frühstück: selber würde ich nie welchen für mich am Morgen machen, finde es aber wunderbar, wenn ich den von anderen gemacht bekomme.

Sorbet-Trio

Drei Sorbets, bei denen wir ein wenig geraten haben, was denn was ist. Das danebenliegende Obst war nämlich ein wenig irreführend und weniger deskrptiv. Mir hat davon am besten das Pflaumen-Zimt-Sorbet gefallen. Einfach & großartig. Wenn ich es richtig im Kopf habe, waren die anderen Varianten Brombeere und Zitrone, aber gerade für Zitrone würde ich meine Hand nicht ins Feuer legen.

Also: wer in der Gegend ist, sollte auf jeden Fall einen kleinen Ausflug zu dem Landgasthof machen. Es war ein wunderschöner Abschluss zu einem schönen Urlaub (ok, nicht ganz Urlaubsschluss: ich bin danach noch kurz in der Schweiz gewesen, um den Rütli-Schwurtag mitzuerleben).

Schön war’s.

Am Montag war ich mit den anderen Hasen, u.a. dem dontblog, bei Hans im Glück. Das war übrigens großartig und ist immer wieder nur wärmstens zu empfehlen. Jedenfalls habe ich mich da zwischen den Gängen mit einem Herrn unterhalten, der mir das Pasta Divina für ein Mittagessen wärmstens ans Herz legte. Abends wäre es zwar auch nicht schlecht, aber eigentlich mittags am besten. Glücklicherweise ist das Büro gleich um die Ecke, so dass ich mir die heutige Mittagspause genommen habe, um der Empfehlung einmal nachzugehen:

Das waren Ziegenkäseravioli mit Babyspinat, Weintrauben und Cashews. In der spätsommerlichen Sonne (gut, gut: mit genug Wind für alle), war das einfach wunderbar. Das Essen war in sich sehr stimmig, die Ravioli auf den Punkt genau al dente und insgesamt eine sehr schöne Unterbrechung des Arbeitstages. Ich bin in meiner Mittagspause gern ein wenig asozial und gehe eigentlich am liebsten alleine Essen und nehme maximal ein schönes Buch als Gesellschaft mit.

Wird es wieder geben.