Kochen für Schlampen – Hamburg, Berlin, Zürich

Bei der Planung für den kleinen Apfelkuchen ist mir aufgefallen, dass ich den schon heißen Ofen eigentlich nutzen könnte, um parallel die Rote-Bete-Schnitze für ein Risotto zu backen. Das Risotto wollte ich die Tage eh kochen, bin aber ein wenig davor zurückgeschreckt, nur für ein Risotto den Ofen anzumachen. Aber so… schnell Handschuhe besorgt und frisch geschnitzt.
Ich möchte insbesondere Anikó darauf hinweisen, dass ich freiwillig Dill  in einem nicht gürklichen Kontext verarbeitet habe. Und es hat sehr gut geschmeckt. Dill und ich sind keine großen Freunde, was primär daran liegt, dass ich mit dem Kraut nichts so recht anzufangen weiß. Wozu, außer halt Gurken, benutzt man das? Und warum? Son komisches fiedriges Zeug. Es hat in meiner geschmacklichen Prägung einfach keine Rolle gespielt. Ich bin durchaus bereit, Gerichte zu probieren, wo der drin ist & meistens schmeckt es auch gut, aber einen Weg in meinen kulinarischen Alltag hat er dennoch nicht gefunden. Von daher: Baby Steps. Das hier sind Baby Steps.

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