Kochen für Schlampen – Hamburg, Berlin, Zürich

31. Mai 2009

Erdbeermarmelade, verschiedene

Gespeichert unter: Basis, Süßes — kochschlampe @ 10:51
Tags: Erdbeer, Ingwer, Prosecco, Rhabarber, Rosmarin

Ich habe den ersten Schwung an Marmeladen aus Erdbeeren fertig – ein paar Gläser haben es vor dem Fotografieren auch schon geschafft, in anderen Küchen ein neues Zuhause zu finden. Die übrigen warten noch auf Adoption. Von jeder Sorte wird aller Voraussicht nach ein Glas bei mir bleiben dürfen. Wie man sieht, tendiere ich dazu, Gläschen zu recyclen. Im Moment habe ich fast keine leeren Gläser mehr, was auch daran liegen mag, dass ich Ende des Winters meine Gewürze endlich alle in gleiche, kleine Schraubgläser zu füllen, die nun natürlich für die Marmeladen fehlen. Ich hatte auch mal schöne Leifheitgläser, aber die sind irgendwie nie aus den fremden Küchen zu mir zurückgewandert, so dass es nun ganz ordinäre Schraubgläser gibt. Die Erdbeeren wurden wahlweise oder in Kombination mit Rosmarin, Rhabarber, Ingwer, Prosecco und Ananas gemischt. Reine Erdbeermarmelade gibt es bisher nicht. Einmal in Zusammenstellung:

erdbeermarmeladen (mehr…)

Bloggen Sie auf WordPress.com.