Ich wollte letztens eigentlich einen kleinen Grießbrei als Nachtisch haben und musste feststellen, dass entweder mein Grieß alle ist oder er in einer Ecke meines Vorratsschranks angelangt ist, in der ich ihn nicht mehr finden kann. Um doch noch das Brei-Feeling zu bekommen, habe ich mir mal meine Hirse angesehen. Dunkel war mir noch das Märchen vom süßen Brei in Erinnerung, bei dem der Zaubertopf auf Befehl immer neuen Hirsebrei kocht. Das müsste sich also machen lassen, aus der Hirse, ein wenig Milch und was sich sonst noch so anfindet einen schönen Nachtisch zu kochen. Und siehe da: es geht.

suesser_hirsebrei

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