Kochen für Schlampen - Hamburg, Berlin, Zürich

Grundmürbetig und dann die eine Hälfte in Kreise oder Sterne ausstechen und dann nochmal soviele mit einem Loch in der Mitte. Auf den ganzen Keks einen Marmeladekleks setzen und dann die löchrige Variante darauf. Wenn man mag dann noch Kandiszucker auf den Kreis… 15 Minuten backen und glücklich sein.

Im Teig etwa 1/3 des Mehls durch gemahlene Mandeln ersetzen. Nach dem Kühlen Hörnchen formen und etwa 20 Minuten im Ofen lassen.
Noch warm in Vanillezucker wälzen.

Vanillezucker

2 Vanilleschoten, 500g Zucker

Das Vanillemark auskratzen und mit dem Zucker in eine Küchenmaschine geben. Atomisieren und luftdicht verpacken.

…oder geriebene Orangenschale in den Teig machen, vielleicht gehackte Zartbitterschokolade auch, backen wie immer und dann mit einem Orangenzuckerguß bepinseln.

Orangenzuckerguß

6EL Puderzucker mit 1EL Orangensaft verrühren und fertig.

Man kann den Grundteig ja beliebig abwandeln… zum Beispiel mit Marzipanrohmasse, ein paar Tropfen Bittermandel und mit geschälten Mandelhälften verzieren und mit Sahne bestreichen. Dann backen, wie zuvor und glücklich werden.

Ich mag diese Kinderdeko mit buntem Zuckerguss und Perlen nämlich nicht.

ch glaube ja fest daran, dass man auch in jungen Jahren Alzheimer bekommen kann.
So war ich am Wochenende in meiner Lieblingsbar, war glücklich mit meinen Freunden und meinen Cocktails, telefonierte auch mal… Und am nächsten Tag hatte ich kein Handy mehr!

PANIK

Ok, janz ruhich. Liet es woanders? Nein. Anrufen, vielleicht hat es ja ein netter Mensch gefunden und will es mir wiedergeben. Nein, Handy aus. Das wird langsam ein Totalverlust…

Nur um dann am Abend festzustellen, dass ich selber mein Handyphon ausgemacht hatte und es unter den Wust von Schals und Handtaschengefallen war. Toll. Alzheimer?

Eines kann ich noch: Kekse backen.

Der Keks an sich

3 Teile Mehl
2 Teile Butter
1 Teil Zucker
evtl 1 Ei, 1-2 EL Eiswasser

Alles zu einem glatten Teig verarbeiten und eine Stunde kaltstellen.
<!– –> Den Ofen auf 175° vorheizen, den Teig ausrollen udn Kekse ausstechen, af ein Blech mit Backpapier legen und 8-10 Minuten backen. Verzieren, fertig!