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	<title>Kochen für Schlampen - Hamburg, Berlin, Zürich</title>
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	<pubDate>Fri, 04 Jul 2008 17:05:38 +0000</pubDate>
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		<title>Pringles sind keine Chips</title>
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		<pubDate>Fri, 04 Jul 2008 17:05:38 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Randbemerkung]]></category>

		<category><![CDATA[Chips]]></category>

		<category><![CDATA[Deklarierung von Lebensmitteln]]></category>

		<category><![CDATA[Pringles]]></category>

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		<description><![CDATA[Offiziell und höchstrichterlich bestätigt: Pringles sind keine Chips. Zu meiner Überraschung haben nicht etwa Konsumenten oder eine Verbraucherschutzorganisation den Prozess angestrengt, sondern Procter &#38; Gamble selber haben die Behauptung aufgestellt, dass ihr Produkt nicht zu den Chips zu zählen ist. Und sie haben Recht bekommen.
Natürlich waren es keine Gutmenschenmotive, die zu dem Prozess geführt haben, [...]]]></description>
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		<title>Gurkenzeit</title>
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		<pubDate>Wed, 02 Jul 2008 20:33:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>kochschlampe</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Gemüse]]></category>

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		<category><![CDATA[kalte Suppe]]></category>

		<category><![CDATA[Sommeressen]]></category>

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		<description><![CDATA[Ich hatte schon länger vor, mal wieder eine schöne, kalte Suppe zu machen. Glücklicherweise hat das Wetter mitgespielt UND ich hatte alle Zutaten im Hause, was selten genug vorkommt, wenn ich etwas ganz bestimmtes kochen möchte. Und es geht schnell, so dass ich auch später am Abend von der Zubereitungsdauer für mein Büroessen am nächsten [...]]]></description>
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		<title>Kastanienmehl, was nun?</title>
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		<pubDate>Fri, 27 Jun 2008 18:25:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>groefaz de la cuisine</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Randbemerkung]]></category>

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		<description><![CDATA[Als ich heut vom einholen heimkam, hatte ich kastanienmehl im haushalt. Was macht man damit?
       ]]></description>
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		<title>Spinatgratin</title>
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		<pubDate>Fri, 27 Jun 2008 08:16:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>kochschlampe</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Ganzes Essen]]></category>

		<category><![CDATA[Gemüse]]></category>

		<category><![CDATA[Ofen]]></category>

		<category><![CDATA[Backofen]]></category>

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		<category><![CDATA[schnelles Abendessen]]></category>

		<category><![CDATA[Spinatgratin]]></category>

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		<description><![CDATA[Einfaches Essen mit Vorräten aus dem Kühlschrank - es kommt bei mir immer wieder vor, dass ich nicht von der Vorstellung begeistert bin, am Abend noch langwierige und vor allem komplizierte Gerichte zu kochen.Glücklicherweise muss ein Gericht ja nicht kompliziert, um gut zu sein. So haben hier Spinat, Eier, Sahne und Käse ihre letzte Ruhestätte [...]]]></description>
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		<title>Tiffin</title>
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		<pubDate>Wed, 25 Jun 2008 05:41:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>kochschlampe</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Beschaffung]]></category>

		<category><![CDATA[Büroquickie]]></category>

		<category><![CDATA[Büroessen]]></category>

		<category><![CDATA[Henkelmann]]></category>

		<category><![CDATA[Tiffin]]></category>

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		<description><![CDATA[Onkel Mattel hat mir großartigerweise ein Tiffin mitgebracht. Das sind traditionellerweise in Bombay (Mumbai) die 3-4-stöckigen Henkelmänner, in denen der arbeitende Büroangestellte von seiner Gattin das Mittagessen mittels eines Tiffin-Wallahs geschickt bekommt. Noch ist der Tiffin nicht bei mir angekommen, aber um die Vorfreude zu erhöhen gab es schon einmal ein Bild:

Ich freue mich schon [...]]]></description>
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		<title>Üben für den Hochzeitskuchen II</title>
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		<pubDate>Mon, 23 Jun 2008 06:30:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>kochschlampe</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Ofen]]></category>

		<category><![CDATA[Süßes]]></category>

		<category><![CDATA[Fondant]]></category>

		<category><![CDATA[Hochzeitstorte]]></category>

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		<description><![CDATA[Hier habe ich ja schon einmal für den Hochzeitskuchen im August geübt, bin aber mit der Zeitplanung ein wenig in Schwierigkeiten geraten und konnte kein Fondant mehr auf die Torte auftragen. Dieses Mal habe ich eine kleine Form gewählt - um die Chancen zu erhöhen, dass der Kuchen auch aufgegessen werden kann und habe so [...]]]></description>
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		<title>Fisch Biryani</title>
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		<pubDate>Sat, 21 Jun 2008 19:23:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>onkelmattel</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Ganzes Essen]]></category>

		<category><![CDATA[Tier]]></category>

		<category><![CDATA[biryani]]></category>

		<category><![CDATA[fisch]]></category>

		<category><![CDATA[kochen]]></category>

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		<description><![CDATA[Dass man auch im beschaulichen, eigentlich provinziellen, Kiel nicht auf gute Küche verzichten muss, sei hier nun bewiesen. Kürzlich entdeckte Onkel Mattel den Supermarkt „Nadi“, wobei ich bislang nicht herausbekommen habe, ob das Geschäft von Türken, Arabern oder Afghanen geführt wird. Ist ja auch eigentlich egal, wichtig ist, dass „Nadi“ mit allem ausgestattet ist, was [...]]]></description>
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		<title>Sauce Hollandaise für jedermann</title>
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		<pubDate>Tue, 17 Jun 2008 12:35:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>kochschlampe</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Basis]]></category>

		<category><![CDATA[Holländische Soße]]></category>

		<category><![CDATA[Sauce Hollandaise]]></category>

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		<description><![CDATA[Entsprechend vielleicht nicht ganz orthodox, dafür aber mit der Geling-Garantie. Hier gibt es eine schöne Beschreibung, was denn bei der richtigen Hollandaise chemisch so passiert, auch wenn ich gegen die Verwendung von Stärke bin. Stärke in der Holländischen Soße ist ein wenig wie Stützräder beim Radfahren. Natürlich geht es erst einmal einfacher, aber dafür hat [...]]]></description>
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		<title>Obst-Streuselkuchen (TM)</title>
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		<pubDate>Mon, 16 Jun 2008 16:18:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>kochschlampe</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Ofen]]></category>

		<category><![CDATA[Süßes]]></category>

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		<category><![CDATA[Kirschkuchen]]></category>

		<category><![CDATA[Krümelkuchen]]></category>

		<category><![CDATA[Obstkuchen]]></category>

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		<description><![CDATA[Der wahrscheinlich welteinfachste Kirschkuchen. Im Prinzip nichts anderes, als Streuselteig mit Kirschen. Einmal am Boden fest gedrückt, einmal als Streusel oben drauf. Der Kuchen lässt sich in hunderterlei Varianten herstellen - ganz ähnlich habe ich ihn hier mit Pflaumen gemacht. Er geht aber auch gut mit Äpfeln, Birnen, Aprikosen, Nektarinen&#8230;. eigentlich jedem Obst, dass sich [...]]]></description>
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		<title>Kinderkuchen</title>
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		<pubDate>Fri, 13 Jun 2008 13:35:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>zitronencurry</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Ofen]]></category>

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		<category><![CDATA[Kinder]]></category>

		<category><![CDATA[Rührteig]]></category>

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		<description><![CDATA[
Neulich verblüffte mich ein Kollege mit der Aussage, dass Kinder eigentlich keinen Kuchen äßen. Ist nicht ganz falsch, meistens kommen andere Süßigkeiten wesentlich besser an. Da mein Kind aber gerne Kuchen bäckt und sie zu Ostern eine schicke kleine Backform von Omma bekommen hat, haben wir ihrer Freundin Ida zum zweijährigen Geburtstag einen Kuchen gebacken. [...]]]></description>
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