Kommentare zu: Orata a la Ligure

Von: Rina.M.

Rina.M. — Wed, 27 Oct 2010 18:43:54 +0000

wow, das ist ein Rezept, was ich bestimmt nachkochen werden. An einem dunkeln langen Winterabend soll es mir einen Hauch von Sommer ins Haus bringen. Danke fürs Rezept.

Von: kormoranflug

kormoranflug — Wed, 27 Oct 2010 17:20:29 +0000

Das ist wirklich ein Rezept nach meinen Geschmack: puristisch und wenn es richtig durchgeführt wird lecker lecker.

Von: kochschlampe

kochschlampe — Wed, 27 Oct 2010 07:10:51 +0000

Ja, scheint weg zu sein.

Von: groefaz de la cuisine

groefaz de la cuisine — Wed, 27 Oct 2010 06:58:16 +0000

So, besser so? Ohne blaustich im bild, meine ich?

Von: groefaz de la cuisine

groefaz de la cuisine — Mon, 25 Oct 2010 18:22:49 +0000

Ach und danke, den blaustich hab ich bisher nicht beachtet. Ich werd mich drum kümmern, dass die bilddokumentation auf den amtlichen stand gebracht wird.

Von: groefaz de la cuisine

groefaz de la cuisine — Mon, 25 Oct 2010 18:16:22 +0000

Bin grad dran das ganze mit St Pierre filet, den braunen aus den jelmolinschen taggiascaoliven, la ratte und schlichtem fetzer chardonnay zu imitieren. I’ll report.

Von: lamiacucina

lamiacucina — Mon, 25 Oct 2010 05:14:20 +0000

Das trübe Züri-wetter verursachte zwar Blaustich auf dem Foto, hat aber keinen Einfluss auf Aussehen und Geschmack des Tellergerichtes. Das will ich einmal mit den bräunlichen Taggiascaoliven LeRoy aus der Olivenecke beim Jel.moli nachkochen.