Kommentare zu: Im Nachbau II: Mapo Tofu http://kochschlampe.com/2009/10/20/im-nachbau-ii-mapo-tofu/ May contain nuts. Wed, 30 Jan 2013 11:21:32 +0000 hourly 1 http://wordpress.com/ Von: zitronencurry http://kochschlampe.com/2009/10/20/im-nachbau-ii-mapo-tofu/#comment-2823 Wed, 21 Oct 2009 07:47:14 +0000 http://kochschlampe.com/?p=2234#comment-2823 Du meinst wahrscheinlich das Man Wa, direkt an der Reeperbahn gegenüber der Esso-Tanke. Das gibt es noch, und es ist jetzt schick geworden – wie alles hier. Ist auch ziemlich teuer. Wir müssen da nochmal irgendwann richtig hin (wir haben da einmal Mittagstisch gegessen, aber das war eher öde). Für Chinesisch muss ich allerdings in der richtigen Stimmung sein, darauf habe ich nicht immer Lust. Außer auf Mapo Tofu, das geht immer.

]]> Von: Barbara http://kochschlampe.com/2009/10/20/im-nachbau-ii-mapo-tofu/#comment-2822 Wed, 21 Oct 2009 04:55:14 +0000 http://kochschlampe.com/?p=2234#comment-2822 Stimmt, am Foto steht auch ein Name dran. Ist trotzdem super – mir lief echt das Wasser im Mund zusammen. :-)

Schade, dass der Rest nicht so toll war. Ihr wohnt in HH?! Früher gab’s nahe der Reeperbahn einen richtig guten Chinesen, der original gekocht hat. War aber schon ewig nicht mehr dort.

]]> Von: zitronencurry http://kochschlampe.com/2009/10/20/im-nachbau-ii-mapo-tofu/#comment-2821 Tue, 20 Oct 2009 18:29:23 +0000 http://kochschlampe.com/?p=2234#comment-2821 @Barbara: Das Foto ist leider nicht von mir, sondern von einem freundlichen Menschen, der es mit einer Creative Commons-Lizenz ausgestattet hat. Aber so sieht es bei uns beim Chinesen auch aus. Die anderen Spezialitäten, die wir bislang probiert haben, waren übrigens nicht annähernd so gut…

]]> Von: Barbara http://kochschlampe.com/2009/10/20/im-nachbau-ii-mapo-tofu/#comment-2820 Tue, 20 Oct 2009 17:53:59 +0000 http://kochschlampe.com/?p=2234#comment-2820 Lecker, ich mag den auch total gerne. Könnte ich eigentlich mal wieder machen… Um den örtlichen Chinesen mit diesen “Spezialitäten” beneide ich Euch!!!

Seidentofu ist genau richtig, und Sichuanpfeffer auch. Dein Foto sieht original aus, auch mit der vielen Flüssigkeit drin, super! :-)

Ich hab’ auch mal welchen gemacht, hier: http://barbaras-spielwiese.blogspot.com/2009/05/mapo-doufu.html

]]> Von: nina http://kochschlampe.com/2009/10/20/im-nachbau-ii-mapo-tofu/#comment-2819 Tue, 20 Oct 2009 08:24:22 +0000 http://kochschlampe.com/?p=2234#comment-2819 Ja, da hätte ich gerne eine große Portion von! Und noch ein Bierchen, wenn es geht…. :)

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