Um zu zeigen, dass ich nicht nur sinnlos einkaufe, sondern die Sachen auch verarbeite, hier eine erste Sache, die ich mit den Feigen aus dem Markteinkauf angestellt habe. Es war kein voodoo (die Religion für alle Mitglieder der Familie, selbst die verstorbenen), sondern sehr schlicht. Ich glaube, in der Version habe ich das das erste Mal bei einem Griechenlandurlaub zu essen bekommen. Ich esse das gern als ein leichtes Sommerfrühtück oder in einer kleineren Portion als Nachtisch.
Feigenjoghurt
pro Person
- 150 g griechischen oder türkischen Joghurt (10% Fett)
- 1 Feige, fein gewürfelt – drei Scheiben für die Deko bei Seite legen
- 1 handvoll Walnusskerne, gehackt
- 1-2 EL Honig (nach Geschmack)
Joghurt mit Obst und Walnuss mischen, mit Feigenscheiben dekorieren und mit Honig überziehen. Wie immer und besonders bei so wenigen Zutaten ist die Qualität der Ausgangsprodukte entscheidend für ein gelungenes Endergebnis.
Genießen.
Muss man die Schale von den Feigen abziehen oder kann man die mit essen?
Kommentar von Ida Positas — 9. September 2009 @ 16:15 |
Nein, die Feigen kann man i.d.R. mit Schalen und allem essen.
Wenn ich die Schalen nicht mitesse, sitze ich in oder unter einem Baum voll reifer Feigen und esse nur das Innere, weil ich dann einfach mehr essen kann.
Kommentar von kochschlampe — 10. September 2009 @ 08:06 |
Klasse Idee – das gibt’s morgen früh! Feigen sind noch da, das ist absolut lecker. Danke für die Anregung!!!
Kommentar von Barbara — 11. September 2009 @ 19:40 |
Hab ich auch gestern nachtgebaut. Köstlich! Leider waren die Walnüsse schon ein bißchen streng.
Kommentar von zitronencurry — 13. September 2009 @ 09:19 |
@ Barbara: Das freut mich – ich hoffe, es hat gemundet.
@ zitronencurry: wie ärgerlich! Schade, dass man es den Walnüssen nicht ansehen kann, wenn sie schon ein wenig über den Gipfel sind.
Kommentar von kochschlampe — 14. September 2009 @ 18:59 |