Kommentare zu: Neuauflage: Gebratener Tofu mit Hefe

Von: kochschlampe

kochschlampe — Thu, 30 Jul 2009 10:27:11 +0000

Gern gemeinsames Kochen – wir schauen einfach, wann sich eine Gelegenheit bietet.

Von: Anikó

Anikó — Thu, 30 Jul 2009 07:11:07 +0000

Ich hatte auch richtig Spaß, danke nochmal für die langen Spaziergänge durch die Hauptstadt (Die Blase unterm linken Fuß bringt mich noch um *g*) Und nächstes Mal kochen wir was und hüpfen nicht nur von Essgelegenheit zu Essgelegenheit Wozu sind wir Foodblogger *g*

Von: kochschlampe

kochschlampe — Wed, 29 Jul 2009 08:35:53 +0000

@ lamiacucina: Ja, das ist mir irgendwann auch aufgefallen, besoders beim Bio statt Glutamat.

@ Ursula Currywurst: öhm, einfach verlinken. Fragen ist da nicht wirklich notwendig.

Von: Ursula Currywurst

Ursula Currywurst — Tue, 28 Jul 2009 17:59:32 +0000

Oh, was ein toller Blog! Sehr schön…………… Darf ich verlinken?

Gruß
Ursula Currywurst

Von: lamiacucina

lamiacucina — Tue, 28 Jul 2009 16:16:07 +0000

Hefeextrakte sind als Aromageber auch in manchen industriellen Würzmischungen drin.

Von: kochschlampe

kochschlampe — Tue, 28 Jul 2009 12:04:06 +0000

@ Hanabi: Tofu als Fleischersatz ist in meinem Universum eher nicht vorgesehen. Wer Fleisch essen will, der halte sich bitte an das bewährte Original.

@ Ellja: Hefeflocken sind einerseits geschmacksverstärkend (sie haben auch einen milden fast nussigen Eigengeschmack) und andererseits Träger der bei Vegetariern meist ungenügend vertretenen B-Vitamine. Es sind ja nur gefühlte 3 Zutaten, da sollte keine weggelassen werden. Und wirklich Kräutersalz nehmen. Mit normalen Salz schmeckt es irgendwie falsch. Langweilig.

Von: Ellja

Ellja — Tue, 28 Jul 2009 11:51:14 +0000

sieht gar nicht übel aus;-), aber wozu dienen die Hefeflocken genau? Schmeckt es dann besser? oder kann man die auch weglassen?

Von: Hanabi

Hanabi — Tue, 28 Jul 2009 10:26:28 +0000

So mag auch Tofu auch; nur nicht wenn er in Form von Fleischalternativen angepriesen werden >-<