Liebe gemeinde, Ich wünsche allen lesern (n.) ein frohes neues jahr. Wir sind hier im begriff die welt des kontrollierten schneebergrunterrutschens mit brettern und stöcken zu erschliessen. Abseits der pisten gibt es darüberhinaus immer wieder wundersame herausforderungen. So hier: 
Was soll das sein?
May contain nuts.
Unabhängig davon, dass sich mir der Rindfleischvogel nicht 100% erschließt – was ist/sind Seeli?
…und warum ist das Gemüse “mini”? Also, an diesem Menü ist ja garnichts Verständliches dran
Wahrscheinlich sind’s Rouladen mit Erbsen und Möhren und Kartoffelpü – oder sowas in der Art.
Frohes Neues auch an’s gesamte kochende Borg-Kollektiv!!!
als Gemeindemitglied erlaube ich mir Aufschluss zu geben: eine Seeli ist ein kleiner Tümpel, bestehend aus Fleischsauce, die innerhalb eines Gebirges aus Kartoffelpüree eine Art Bergsee bildet. Rührt man darin, trübt sich der klare Bergsee. Variante: ein Meer von Sauce, in welchem vereinzelte Kartoffelstockinseln schwimmen. Schöne Ferien und ein gutes 2008 ! Rindfleischvogel ? nein die fliegen nicht mehr.
@ Herr Lamiacucina, die cullinarsprachlichen handreichungen sind immer sehr nützlich. Wenn man’s weiss ist die natur eines Seelis natürlich vollkommen offensichtlich. unklar ist mir nur noch, woraus die flugunfähigen rindfleischvögel denn gemacht sind, und vor allem wie?
Rindfleischvögel sind tatsächlich ganz einfache Rouladen.
Seeli wurde ja schon sehr gut erklärt, und Kartoffel- oder Erdäpfelstock ist demzufolge auch wirklich Kartoffelpüree.
Minigemüse ist nichts spezielles aus der Schweiz, sondern das was der Name eigentlich sagt – kleines Gemüse. Einfach mal danach googlen, gibt sehr viele Seiten zu dem Thema.
Ein Rindfleischvogel wird wohl eine Rinderroulade sein.