Kommentare zu: Bread Baking Day #3 http://kochschlampe.com/2007/08/13/bread-baking-day-3/ May contain nuts. Sun, 12 Feb 2012 16:27:22 +0000 hourly 1 http://wordpress.com/ Von: kochschlampe http://kochschlampe.com/2007/08/13/bread-baking-day-3/#comment-992 Thu, 10 Jan 2008 13:33:48 +0000 http://kochschlampe.wordpress.com/2007/08/13/bread-baking-day-3/#comment-992 Twist-Off-Gläser sind schlicht und ergreifend Schraubgläser. Sprich, um Nudelsauce einzukochen bieten sich Gläser mit einer Größe ab 0.3l an. Gibt es in jedem größeren Kaufhaus zu kaufen, in 1-Euro-Shops und natürlich im Zwischennetz:

http://www.glaeserundflaschen.de

Du kannst aber auch Schraubgläser einfach in die Spülmaschine geben und recyclen, z.B. gekaufte Marmeladengläser, Saucengläser etc.

]]> Von: teelanovela http://kochschlampe.com/2007/08/13/bread-baking-day-3/#comment-991 Thu, 10 Jan 2008 11:16:34 +0000 http://kochschlampe.wordpress.com/2007/08/13/bread-baking-day-3/#comment-991 hey .. bin gerade als totaler Anfänger auf deinen Blog gestoßen weil ich eigentlich wissen wollte was ein Twist-Off Glas überhaupt ist ;D es wird überall beschrieben aber nirgendwo erklärt. In meinem Rezept steht es beim einmachen von Spaghettisauce in großen Mengen … ich kenne an Einmachgläsern nur die guten alten mit dem Stück Gummi von meiner Oma, aber das kann ja nicht gemeint sein … twist-off heisst ja abdrehen, also .. hm .. kannst du mir mal einen Artikel oder ein Bild schicken? Will die Dinger kaufen :P

oh, ich sehe gerade ich bin automatisch unter der Adresse eines Freundes angemeldet, schreib bitte nicht an Teelanovela sondern an ndanner öööööääääääätt macnews hiereinkleinerpunkt de

]]> Von: Ulrike http://kochschlampe.com/2007/08/13/bread-baking-day-3/#comment-50 Sun, 02 Sep 2007 12:11:11 +0000 http://kochschlampe.wordpress.com/2007/08/13/bread-baking-day-3/#comment-50 Vielen Dank für deinen Beitrag. Die BBD#03-Zusammenfassung ist jetzt online.

]]> Von: ostwestwind.twoday.net http://kochschlampe.com/2007/08/13/bread-baking-day-3/#comment-49 Sun, 02 Sep 2007 12:10:01 +0000 http://kochschlampe.wordpress.com/2007/08/13/bread-baking-day-3/#comment-49 bbd #03 – Bread with Sourdough – Roundup

Let me thank all participants for the 3rd round of breadbakingday . The theme was bread only leavened with sourdough, preferably from rye. It might be that my condition only leavened with sourdough wasn’t clear enough, so we have two kinds of particip…

]]> Von: zorra http://kochschlampe.com/2007/08/13/bread-baking-day-3/#comment-20 Thu, 23 Aug 2007 09:48:05 +0000 http://kochschlampe.wordpress.com/2007/08/13/bread-baking-day-3/#comment-20 Ich bin auch gerade am Spielen. ;-) Das mit dem Blech mache ich immer, da ich keinen Backstein hab.

]]> Von: kochschlampe http://kochschlampe.com/2007/08/13/bread-baking-day-3/#comment-19 Thu, 23 Aug 2007 09:32:48 +0000 http://kochschlampe.wordpress.com/2007/08/13/bread-baking-day-3/#comment-19 Nein, das Blech hatte ich nicht mit aufgeheizt… aber gleich am Anfang einen Schwung Wasser auf den Boden des Backofens gekippt.
Ich wollte wahrscheinlich am Wochenende wieder ein wenig mit dem Sauerteig spielen – dann werde ich das mit dem vorgeheizten Blech austesten.

]]> Von: zorra http://kochschlampe.com/2007/08/13/bread-baking-day-3/#comment-18 Thu, 23 Aug 2007 09:23:21 +0000 http://kochschlampe.wordpress.com/2007/08/13/bread-baking-day-3/#comment-18 Ich würde die Tasse Wasser von Anfang an in den Ofen stellen, da das Brot den Dampf vor allem am Anfangsstadium des Backens braucht. Hast du das Backblech auch mitaufgeheizt? Ist wichtig, damit der Ofen nicht abkühlt.

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