Feldsalat, gewaschen und mit den Würzelchen abgeknipst
1 kleine Zwiebel in feinen Würfeln
Vinaigrette
Den Salat mir der Vinaigrette und der Zwiebel mischen und möglichst sofort essen.
In Feldsalat passen sehr gut ein paar Champignonscheiben…
Vinaigrette
1TL Senf
5EL Öl
2El Essig oder Zitronensaft oder Limettensaft
Salz, Pfeffer, Kräuter…
Alles gut vermischen & abschmecken. Im Shaker oder mit einem kleinen Schneebesen vermischt es sich am leichtesten.
