Gestern wollte ich unbedingt nach Uni und Arbeit noch nähen, also musste es ein ganz schnelles Essen werden. Irgendwie ging es dann doch nicht so schnell… dabei isses doch so simpel! Pellkartoffeln mit Quark. Es war der volle Ausflug ins Kinder-Kochen. Ich glaube, nach Griesbrei und Pfannekuchen ist das so ziemlich das erste, was man selber zu machen lernt. Und weil ich es so lang nicht mehr gegessen hatte, hat es göttlich geschmeckt!
Spät zu Hause, spätes Essen und dann der Ehrgeiz, noch das Ding fertig zu nähen, ich habe das Gefühl, ich würde durch ganz kleine Augen in die Welt schauen…
*gähn*
Pellkartoffeln mit Quark
festkochende Kartoffeln, pro Nase eine gute handvoll
Die Kartoffeln waschen und in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken, so lange kochen, bis die Kartoffeln gar sind.
1 Paket Sahnequark
1-2 EL Milch
2 gehäufte EL gehackte Kräuter
4-5 Kirschtomaten, gewürfelt
1/2 Zwiebel, gewürfelt
Salz, Pfeffer
Alles zusammenrühren und abschmecken. Fertig!
Die Kartoffeln mögen es, wenn man ihnen auf dem Teller ein Stückchen Butter an die Seite legt.
;o)
